Château vigneron, Lalis est un domaine familial de 30 hectares de vignes tout autour du village de Ribaute.
Nous produisons des vins rosés, des vins blancs mais notre savoir faire s'exprime incontestablement grâce à nos vins rouges souvent récompensés.
Nous travaillons de façon artisanale et traditionnelle afin de garantir une véritable originalité à nos cuvées...
La visite du chai est possible sur rendez vous.
Frère et sœur, nous avons respectivement 32 et 40 ans et, comme on dit dans une certaine BD, nous sommes tombés dedans quand nous étions petits.
Fermement décidés à pérenniser l’exploitation de la propriété familiale créée par Antonin Fourtanier à la fin du 19ème siècle, nous avons pris la succession de notre oncle, jeune retraité. Comme lui, nous avons appris le métier avec notre grand-père Antonin (son papa) et notre père, viticulteur lui aussi. Avant eux, Armand avait poursuivi l’aventure, son beau-père (Antonin Fourtanier) étant mort très jeune. Presque 150 ans plus tard, les techniques ont changé, le métier a connu plusieurs évolutions, mais la fibre paysanne reste intacte et l’amour de notre campagne et de notre village est leur héritage.
Nous aimons aller à la rencontre de nos partenaires, mais ce que nous préférons, c’est partager notre passion vigneronne sur nos terres et dans notre cave. Alors, nous vous disons « à très bientôt à Montlaur, au Domaine Fourtanier »
Bénédicte et Frédéric
dégustation sur rendez-vous uniquement. Petit vignoble de
9 ha, en agriculture biologique certifié Ecocert.
Le Clos de l'Anhel est classé en AOC Corbières, sur le terroir de Lagrasse.
Sur une moitié du domaine, les sols sont argilo-calcaires limoneux peu profonds, donc bien adaptés au Carignan et au Grenache.
Sur l'autre moitié, ils sont constitués d'un premier horizon superficiel argilo-calcaire graveleux reposant sur un second argileux, plus profond, offrant d'excellentes réserves hydriques pour la Syrah.
Visite commentée au Cellier St Damien avec diaporama d'orchidées sauvages
Séjour découverte en Corbières, visite guidée de la région : vacances ou week-end
Dominique Mestre & Xavier Rémon, originaires des Corbières :
Nous avons fait le choix d'y vivre de notre travail de vignerons. Nous nous définissons en artisans du vin car nous cultivons notre vignoble et élaborons nos vins avec passion, rigueur et créativité.
Au cœur des Corbières, dans le triangle Carcassonne, Narbonne, Perpignan, notre domaine s'étend sur les terroirs de Boutenac et des Hautes-Corbières, entre l'Abbaye de Lagrasse, celle de Fontfroide et le château de Villerouge Termenès.
A 20km au sud-est de Carcassonne, abrité sur trois côtés par des collines couvertes de garrigue et d’oliviers, le domaine de Roquenégade s’ouvre au sud sur de vastes vignobles, dont les teintes, changeantes au gré des saisons, s’harmonisent avec la terre ocre des Corbières.
Vignoble en culture biologique certifié ECOCERT. Le calendrier lunaire rythme les travaux de la vigne et de la cave.
Vin rouge 100% vieux carignan. Plusieurs cuvées AOC Corbières à base de Grenache et de Carignan ou de Syrah et de Carignan pour la cuvée "Libellule". Rosé de Grenache. Les vignes se situent à 260 m d'altitude sur le plateau derrière l'abbaye et isolées en garrigue. La cave se trouve à Caunettes en Val et le lieu de vente à Lagrasse.
Au Château Villemagne l'enracinement au pays est notre force.
Nous sommes fiers de continuer le travail de 6 générations de vignerons.
Nous vous parlerons de l’histoire de la région, des vestiges découverts sur le site, des vignes et de la vinification.
Nous nous sentons également responsables de la gestion d'un domaine où chaque vigne nous révèle aux labours de nombreux vestiges des millénaires passés... et de forte empreinte de l'abbaye de Lagrasse...
Exposition d'amphores et tuiles romaines, silex, pointes de flèches, haches polies, pièces de monnaie ... ainsi que peintures, sculptures et photographies d'artistes locaux.
Mais notre plus grande passion, c'est le travail de tous les jours, à la vigne et à la cave.
Nichés au creux d’un cirque et traversés par une veine de terre rouge, le domaine et ses vignes forment un site exceptionnel. Vous y découvrirez les plaisirs d'une vente directe au caveau accompagnée d'un récit sur l'histoire du domaine et processus de fabrications de ses vins.
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